千葉県が誇る、茹で落花生専用ブランド品種「おおまさり 」は、粒の大きさが特徴。柔らかく、甘みと食べ応えがあります。 出荷期間は、９月中旬〜10月中旬。 この時期だけの特別な味をお届けします！ 【落花生の熟し具合について】 同じ「おおまさり 」でも、熟し具合で味と食感が変わります。 それぞれの美味しさを楽しんでいただくために、「適熟」「完熟」２種類の落花生を１キロずつお届けしています。 ＊「適熟」は、適度な水分でしっとりした食感。茹でることでコクが増します。生だと薄皮がほんのりピンク色。市販されている生落花生は大体この状態です。 ＊「完熟」は水分が抜け、ホクホクとして栗に近い味わい。薄皮が茶色がかっているものもあり、殻の網目もくっきりとしています。味は良いものの市販品では大体はじかれるので、通常は生産者しか食べられない状態です。 ２回目以上のご注文で、自分の好みがはっきりわかっている方は、「適熟のみで」など備考欄に書いていただければ、なるべく対応させていただきます。出始めの時期、名残の時期などは対応が難しいこともあるので、どうしてもという方は先にお問い合わせをいただければ幸いです。 【栽培について】 農薬・化学肥料を使わずに、植物性堆肥で栽培しました。 ５月の種まきから収穫まで、手作業で草を抜き、手もぎで収穫しました。 【 生産者直送なので鮮度抜群！ 】 生落花生は鮮度が命です。お受け取り後は冷蔵保存の上、その日の内にゆでてください。 その後は冷蔵保存で２日を目安に食べきっていただくか、冷凍保存も可。 本場のレシピを一緒にお届けしますので、初めて召し上がる方も安心して調理していただけます。 【ご購入前にお伝えしたいこと】 ・農薬を使わずに育てているため、からにシミや傷などが生じることもありますが、味に影響はありません。 ・適熟の豆と完熟の豆をお届けしています。味を比べてみてください！ ・鮮度が大事ですので、届いたらすぐに冷蔵庫で保管し、その日のうちに茹でてください。 ・ご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせください。 【購入制限について】 数量限定で生産しておりますため、ご注文はおひとり様あたり２キロまでとさせていただいております。 時期によっては、多めに出荷できる場合もございますので、ご希望の方はお気軽にお問い合わせください。